汕尾市市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息（第四期）

　　根据2024年广东省食品安全监督抽检计划和2024年汕尾市食品安全监督抽检计划，汕尾市市场监督管理局近期组织在流通餐饮环节抽检餐饮食品、粮食加工品、饮料、糕点、调味品、酒类、水果制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、豆制品、肉制品、糖果制品、炒货食品及坚果制品、方便食品、水产制品、饼干、乳制品、食糖、淀粉及淀粉制品、罐头、茶叶及相关制品、食品添加剂、薯类和膨化食品、蛋制品、蜂产品等25种食品大类共425批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽检项目合格样品410批次、不合格样品15批次，主要检出超范围超限量使用食品添加剂、微生物指标不合格、理化和品质类指标不合格等问题。不合格样品基本情况如下，其余具体产品抽检结果见附件。

　　一、超范围超限量使用食品添加剂

　　（一）陆丰市南塘镇耀杨包点店制作销售的红糖馒头、小馒头（抽样日期：2024-05-23）均检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构均为华测检测认证集团股份有限公司。

　　二、微生物指标不合格

　　（一）海丰县城红姐川菜馆使用的复用套餐碗（抽样日期：2024-05-27，标称生产企业：汕尾益康餐具消毒中心，消毒日期：2024-05-21），陆丰市碣石陶屿园餐饮店使用的饭碗（抽样日期：2024-05-28），海丰县海城严文加美食店（个体工商户）使用的饭碗（抽样日期：2024-05-30），均检出大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（二）陆丰市碣石陶屿园餐饮店制作销售的咸香鸡（抽样日期：2024-05-28），陆丰市博美镇阿志快餐店制作销售的鹅肉（抽样日期：2024-05-30），海丰县海城智宇熟食店制作销售的米饭（抽样日期：2024-05-30），海丰县海城严文加美食店（个体工商户）制作销售的米饭（抽样日期：2024-05-30）均检出菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构均为华测检测认证集团股份有限公司。

　　三、理化和品质类指标不合格

　　（一）海丰县黄羌镇邻居好百货店销售的高潭巴桔酒（露酒）（标称生产企业：惠州市五指嶂酒业发展有限公司；生产日期/批号：2022-10-16；规格型号：500ml/瓶 酒精度：27%vol；商标：高潭巴桔酒）检出酒精度项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（二）海丰县海城孙豹汤包店使用的煎炸过程用油（抽样日期：2024-05-27）检出极性组分项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　（三）陆丰市碣石镇阿鑫西餐厅使用的煎炸过程用油（抽样日期：2024-05-28）检出酸价项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　四、污染物

　　（一）海丰县城东镇阿良食品店销售的炭烤味鱿鱼条（标称生产企业：宁波市曾哥食品有限公司；生产日期：2024-05-01；规格型号：散装称重；商标：亲友食品+图形商标）检出N-二甲基亚硝胺项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　五、其他指标问题

　　（一）海丰县海城镇野山椒川菜馆使用的复用套餐碗（抽样日期：2024-05-27，标称生产企业：双洁餐具，消毒日期：2024-05-23），海丰县城红姐川菜馆使用的复用筷子（抽样日期：2024-05-27，标称生产企业：汕尾益康餐具消毒中心，消毒日期：2024-05-21），均检出阴离子合成洗涤剂项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　汕尾市市场监督管理局已责成相关县（市、区）市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务，查处情况由企业所在地负责案件查办的县（市、区）市场监督管理部门按规定公开，有关信息可在我市相关县（市、区）市场监督管理局网站上查询。

　　汕尾市市场监督管理局在此提醒广大消费者：应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。

　　附件：

　　附件1：监督抽检产品合格信息（2024年第四期）.xls

　　附件2：监督抽检产品不合格信息（2024年第四期）.xls

　　附件3：不合格项目说明.doc

　　汕尾市市场监督管理局

　　2024年7月3日